RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Těstoviny s čočkouZobrazit galerii

Těstoviny s čočkou

Těstoviny s čočkou a mořskými řasami

Obtížnost: střední | Porce: 4 | Čas: (4h)+50min


zelená čočka 80 g
řasa wakame nebo kombu 15 g
olej (sezamový nebo wok = směs slunečnicového a arašídovým) 6 lžic
menší cibule 1 ks
mrkev 1 ks
česnek 2 stroužky
těstoviny fusilli 120 g
větší červená feferonka 1 ks
kari koření (nebo koření pěti vůní) 1 lžička
mladý špenát svazek
sójová omáčka 3 lžíce
pažitka 1 svazek
pražený sezam a vlašské ořechy na posypání  

 

Alespoň 4 hodiny předem anebo nejlépe den předem si namočíme čočku.

Řasy vložíme do misky, zalijeme 300 ml vroucí vody a přikryjeme, občas je můžeme zamíchat.

Ve větší pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a mrkev nakrájené na větší kousky a osmahneme dorůžova. Poté přidáme nahrubo nasekaný česnek, feferonku, kari koření a ještě krátce orestujeme. Do směsi přisypeme scezenou a propláchnutou čočku, zalijeme výluhem z mořských řas a povaříme, dokud čočka nezačne měknout a voda se téměř nevyvaří.

Mezitím si uvaříme těstoviny „na skus“, které scedíme a necháme pod pokličkou.

Nyní k čočce vmícháme nahrubo nasekaný špenát, a ještě krátce prohřejeme. Nakonec přidáme řasy nasekané na nudličky, těstoviny, sójovou omáčku a vše dobře promícháme.

 ---------- 

Hotové těstoviny posypeme nakrájenou pažitkou, praženým sezamem a ořechy. Hotový pokrm můžeme ještě zakápnout sezamovým olejem.

 ---------- 

Pokud chceme uvařit zdravější pokrm, můžeme namísto světlých těstovin použít celozrnné nebo bezlepkové. Uvaříme je podle návodu na způsob „Al dente“.


Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >