Un delicioso bistec de ternera, crudo por dentro y totalmente jugoso, es el sueño de todo gourmet. Nuestro objetivo es guiarle, desde la compra de los utensilios adecuados hasta la preparación de platos modernos y perfectos.
Sofreír la cebolla en la mantequilla. Batir las yemas de huevo con la nata y verterla sobre la cebolla sofrita. Dejar que gane algo de firmeza y añadir un puñado de espinacas en hojas. La tortilla no debe ser completamente firme. Cocinar las patatas con mantequilla o aceite de oliva y servirlas como guarnición.